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咸香老公饼

水油皮和油酥用的别的方子,馅料,糯米粉35克,白糖10克,盐1.3克,花生碎50克,熟芝麻40克,糯米粉的量好像少了,剩下一些碎的没有糯米粉成团就直接包的,而且糯米粉成团后很硬包进去好难压扁呀,我觉得甜味的好吃些,这个盐味真有点吃不惯😂,偷懒没有刷蛋液。饼酥还是酥的

金桔柠檬半分糖 金桔柠檬半分糖
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皮没有按方子,找了另外的方子,馅按方子水少了大概10克左右,因为没办法捏成团,自己加了10克,成团了😋😋😋

霜儿_1023 霜儿_1023
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方主没有交做酥皮的过程,我参照另一个方主的方子。 反正成品很满意❤️第一次做超成功!

MiWoo MiWoo
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