千层蛋糕（新手无压力版）

作者： 李佳平LEE

小伙伴每天都发各种好吃的，尤其这款最近太火爆，哺乳期好多东西不能吃，自己做！

用料

• 鸡蛋 50g左右一个
• 低筋粉 80g
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 50g左右一个
• 黄油 15克
• 糖粉（白糖也可以） 30克
• 奶油
• 淡奶油 250ml
• 糖粉 20克

千层蛋糕（新手无压力版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖 打匀，加入隔水融化的黄油 搅匀（注意温度 太热容易水油分离）（如果懒得化黄油可以用色拉油之类的无味油代替），再加入牛奶搅匀，最后再筛入面粉搅匀，但如果还有小颗粒，就请过一遍筛，面糊就会变的非常细腻了！

步骤 2

准备一个小平锅，用勺子盛适量面粉放锅中煎熟，注意小火，面皮起泡泡就熟了。

步骤 3

揭下晾凉，放一边待用

步骤 4

淡奶油冰箱冷藏4小时以上加糖粉打发，打发奶油用盆也可以放冰箱冷藏，最好打发时下面放一个冰袋，好打发。

步骤 5

一层蛋皮一层奶油一层榴莲或者芒果其余水果自己发挥

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步骤 6

步骤 6

第一次做感觉很成功

菜谱创建时间：2014-12-27 17:06:23