黑巧克力放在小锅里隔水加热融化，我自己是用专用巧克力炉融化的，快速恒温融化，比较方便。
薯片三分之二均匀沾满巧克力溶液，会比较厚，我用硅胶小刮刀轻轻刮平表面。
大烤盘垫张烘焙油纸，每沾好一片，分散平铺在油纸上。
全部完成后，烤盘入冰箱冷藏10～15分钟后，就可以把薯片从油纸上轻轻取下，用自己喜欢的容器装好，放在冷藏室，随时享用。