荷兰大宝贝 Dutch Baby

作者： 三千里的小丫杈

荷兰宝贝大煎饼！不是荷兰出的！ 酥松香脆的外皮，松软的像淡奶冻一样的内部！ 以下是2个大的4个小的的量。

用料

• 鸡蛋 3个大个的,室温
• 牛奶 2/3杯,室温
• 面粉 1/2杯
• 澄清黄油 3~4大勺
• 糖霜 可选
• 柠檬 可选
• 香草精 可选

荷兰大宝贝 Dutch Baby的做法步骤

步骤 1

烤箱预热425°F/210℃。

步骤 2

鸡蛋、牛奶、面粉混合，喜欢来点香草精的就再加个1/4勺。

步骤 3

铸铁锅大火烧热，加澄清黄油。淋入2的面糊，喜欢脆的少淋点，喜欢嫩的多来点。锅要是热的，你的面糊淋进去应该是直接冒泡泡炸开了。

步骤 4

塞进烤箱，15~20分钟。到面糊蓬起金黄。取出，淋点柠檬汁撒点糖霜。

菜谱创建时间：2014-12-26 23:43:41