五鲜水饺

作者： 小傻-12

北方味道的饺子，韭菜饺子爱好者一定会偏好它

用料

• 韭菜 二两或根据喜爱增减
• 五花肉 二两
• 鸡蛋 三个
• 虾仁 适量
• 银鱼 适量
• 葱姜 少许
• 生抽 少许
• 鸡精，五香粉，盐，油 少许
• 饺子皮（菜场购买） 适量

五鲜水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，肉购买时可让店家绞碎，混合后，打入三个鸡蛋

步骤 2

银鱼干用水洗一下，泡一小会。虾仁用料酒略拌，待用

步骤 3

泡好的银鱼干加入步骤一中。然后倒入适量的生抽，鸡精，盐，五香粉，加入一些油（为了让饺子更香我喜欢加豆油），加入少量切碎的葱末姜末，搅拌均匀。

步骤 4

取市场购买的饺子皮，稍微扯一下（市场卖的皮硬，小且不好包，扯一下会大一些且好捏合），包入适量的混合饺子陷，然后放入1个或2个虾仁，包起来，捏紧，即可

菜谱创建时间：2014-12-26 18:40:00