因为白萝卜很可爱，我们从选萝卜开始。在眼花缭乱的萝卜中，挑选你心仪的。
将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
休息一下，回回微信。
加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。
把守，警惕附近觅食的小动物。等腌制够至少一天一夜最好吃的时候再让他发现。（写在2019年11月19日刚起床：有很多小伙伴留言问我比例，不不不我都是凭感觉和试味道添加，反正凭感觉做出来很好吃。最后味道是福是祸，那位某人都得担着，你们说生活是不是就该这样。）
萝卜会出水，醋量请酌情。