圣诞树面包

作者： Humi

做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。

用料

• 高筋面粉 85g
• 低筋面粉 15g
• 淡奶油 35g
• 酵母 2g
• 水 65g
• 盐 1g
• 白糖 20g

圣诞树面包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把面粉，糖和盐搅拌均匀

步骤 3

用65g温水融了2g的酵母

步骤 4

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完

步骤 5

搅拌成团

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步骤 6

步骤 6

揉至出膜

步骤 7

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时

步骤 8

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端

步骤 9

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时

步骤 10

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

圣诞树面包的小贴士

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减 2.请根据自己烤箱调整温度和时间

菜谱创建时间：2014-12-23 23:54:54