洗好各种蔬菜,海带切丝。
水煮开,加入鸡汤宝和沙茶酱,再次煮开。(鸡汤宝可以使汤口味醇厚,沙茶酱不仅可以使汤口味醇厚,还能让汤的颜色看起来更浓郁。)
加入处理好的青菜。(我不太喜欢油菜就没用,但海带真是好物啊,一定程度上能让汤更爽口。)
待再次煮开,加入面或粉丝。(若用不好煮的的粉丝,比如地瓜粉,建议提前泡一泡,泡软。)
在微微有些开锅时加入老干妈油辣椒,我用的不是老干妈豆豉,所以不知道有没有区别,不过大概不大。
面煮熟后乘于盆中,加入醋。然后可以撒一把香菜提香。开吃吧!