全部原料洗净。肉切成末,香干、茭白切丁,鸡蛋煎熟切碎备用。
热锅倒油,加入肉末炒香,再倒入其他材料,放入料酒、白糖、酱油等炒熟,盛起备用。
和面。糯米粉倒入盆子,中间挖孔,加入适量滚烫热水,用筷子慢慢搅拌,最后用手揉光滑。分成小团,包入馅料。
热锅加适量水,烧开后下汤团,可以加点自己喜欢的蔬菜等。煮到浮起来再开锅烧一会,加点调料,盛起来就可以吃啦~