红椒洗干净纵向剖半放到烤盘上。因为这种红椒不辣，辣椒籽的话去不去都无所谓。
手撕碎鸡肉铺到红椒剖面上。我用的超市买的烤鸡的鸡胸部分。这块肉太厚实一般我都会想办法调调味吃掉。
用宜家买的研磨芝士的小机器把一小块cheddar磨碎撒到红椒鸡肉的表面上。也不必太多，芝士已经有咸味。
给烤盘上的物料们均匀喷点油。入烤箱200度二十分钟。拿出，红椒、鸡肉刚好都是边缘有点焦，芝士碎金黄。红椒清甜，鸡肉和芝士咸香。搭配起来就是特别赞。吃的时候加些沙拉菜，多点维生素和纤维啥的。