自制烤香肠

作者： 穎ル

一直以来想自己做款香肠，因为宝贝儿喜欢吃火腿，可外面买的全都添加各种剂，不放心，于是自己抽空尝试了一把。味道不错，家人说卖烤肠的可以下岗了，呵呵。如果想给宝宝吃，可以试一下～健康营养美食

用料

• 猪肉 1000g
• 大蒜 2头
• 盐 10g
• 糖 9g
• 蛋清 2个
• 料酒 微量

自制烤香肠的做法步骤

步骤 1

将肉剁成肉泥，并将蒜捣成泥和肉混合在一起

步骤 2

将盐、糖、蛋清、料酒等和第一步搅拌均匀待用

步骤 3

将矿泉水瓶口剪下来，肠衣一头系好，另一头套在瓶口，将调好的肉馅从瓶口装入肠衣，根据自己喜欢的长度用绵绳系好。（一定要用牙签在有气泡的地方多扎针眼，否则会爆破的）

步骤 4

烤箱250度，30分钟，具体根据自己烤箱情况而定。也可以上锅蒸，但无论怎么做都要扎眼～

步骤 5

香喷喷的烤肠出锅啦

菜谱创建时间：2014-12-21 21:48:04