橙子干

作者： K阿俏俏俏

圣诞假期！！！终于有时间做些自己喜欢的事情啦！！！外面有卖水果干，什么草莓干，菠萝干，蔓越莓，蓝莓啥的等等。。。我教你们做橙子干。没错！就是橙子！橙子干！有点像较干的柚子茶。。味道非常好吃，很清口，甜甜的而且，加上低卡，健康零食首选。其实是我爸买了橙子，他不吃，我也不吃，看着橙子在客厅果盆里不顺眼就这样处理掉了：）

用料

• 橙子（大） 1一个
• 白砂糖 80g
• 水 71ml

橙子干的做法步骤

步骤 1

这些是所有用料，很简单吧。大的橙子一个，白砂糖80克，水71ml. 用料我都很细心的量出来的，你要是想个大概，然后失败，过来说我食谱不好，我会和你发火的

步骤 2

将橙子洗干净，洗非常干净！因为不去皮。把两头切掉，能看果肉的程度（像图片）。切掉的头和尾是不用的，扔掉

步骤 3

把橙子切成 3-5mm 的薄片，尽量不要切坏或者切断，因为一会你会非常难拿

步骤 4

像这样子

步骤 5

放到一个能用微波炉热的碗里，我用的是陶瓷碗

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步骤 6

步骤 6

撒上糖，尽量均匀

步骤 7

撒上水，也是均匀

步骤 8

放到微波炉里热 5分30秒。每个微波炉不一样，我用的是温度最高一档。碗不要用盖子或者保鲜膜盖上！！！！！！不要！！！！！你要让水分蒸发！！！

步骤 9

5分30秒后拿出来，马上用保鲜膜盖上！！！！改紧了！！！！千万不要打开！！！！！8个小时后再开！！！

步骤 10

放在阳光不会直射的地方就好了。再说一遍：8小时后再开

步骤 11

你会发现很多水珠在薄膜上，这是正常的。你还会发现保鲜膜波鼓起来了，这也是正常的，因为热空气上升。半小时后你会发现保鲜薄膜凹下去了，这也是正常的，因为不热了。

步骤 12

8小时后，把橙子片拿出来，放在饼干纸上（parchment paper)

步骤 13

橙子片拿出来后碗里会有很多汁，倒到牛奶锅或者随便什么可以锅里。先开大火等冒泡泡了后转小火，烧到橙汁变厚变浓了（就是发现变少了，水分蒸发了）

步骤 14

浇在较薄的橙子片上。在阳光直射不到的地方放24小时至少！！！

步骤 15

中间去移一下橙片的位置，不然一会太粘就很难拿了

步骤 16

24小时后，把橙子片切成小块就可以吃了

步骤 17

放在一个容器里，我铺一层保鲜薄膜再盖盖子，这样盖子上不会有黏糊糊的糖

步骤 18

好啦！完成！

步骤 19

我上网专门做的营养表

橙子干的小贴士

1. 建议晾橙片的时候一定要移一下位置，不然真的很难取下来，我一开始好几片都撕烂了 2. 可以在阴凉不潮湿的地方保存大概 5-6天一个礼拜 3，直接可以吃，也可以泡茶，味道有点像柚子茶，但是一定要加蜂蜜！不然水稀释了糖分喝起来就不甜

菜谱创建时间：2014-12-21 07:58:44