#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树

作者： MandiePatisserie

每年的圣诞节都会提前至少半个月给朋友们准备圣诞礼物,今年肚子里多了一个娃，实在是木有精力做大批量的圣诞礼物，包装，寄出去了。 于是，想着做一些简单可爱的糖霜饼干教程，分享给大家。 这样，算是我的一份小小心意啦~ 这次设计的都是很简单的教程，只要有一点烘焙基础的，了解糖霜和调色的，应该都可以轻松掌握了~ MINI圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树 此款圣诞树糖霜饼干是我去年做的，一直觉得很可爱，颜色也很漂亮~于是决定今年先把这款小饼干拿出来分享做法。 圣诞树的模具就是平时咱们用的塑料小饼干模具~饼干很小，一口一个的尺寸。 关于调色，颜色我用的是Wilton的田园四色中的复古绿色，Americolor的圣诞红，再就是原色的蛋白糖霜（白色） 关于糖霜状态，都差不多是Flood状态（流动大概16秒左右），也就是比较稀的状态，粘稠的糖霜加水，稀释后用抹刀滑动一下，数到16秒左右流平就可以，当然愿意用21秒也可以的。就是比较干燥的地方，糖霜干的比较快。

用料

• 圣诞树造型饼干 1个
• 绿色糖霜（Flood状态） 适量（wilton田园色中的绿色）
• 红色糖霜（Flood状态） 适量（Americolor圣诞红）
• 白色糖霜（Flood状态） 适量（原色蛋白糖霜）

#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树的做法步骤

步骤 1

1。烤好的饼干，找一个干净的地方，比如油纸，操作台。我用的是宜家买的圆形的隔热垫，理由就是防滑，另外可以随意移动，方便装饰。

步骤 2

2。用绿色的糖霜，裱花带装好，我用的1号花嘴（flood的糖霜流动快，要是花嘴太大，不好控制），铺满饼干表面。

步骤 3

3.用牙签（或者专门的装饰工具），平整糖霜。

步骤 4

4.用圣诞红的糖霜，用法同上，用的1s号花嘴，在绿色糖霜上点小圆点，爱点多少点多少。 注意：一定要在绿色糖霜没干的前提下装饰，时间越短越好。

步骤 5

5.用白色（原色）糖霜，1s号花嘴，做法同上，点小点。这样都会融合在一个平面上，不会有突起。

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步骤 6

步骤 6

6.静止6-12小时，基本等铺面的糖霜全干。一般我急性子，等几个小时，看差不多就接着装饰了。 用白色的糖霜接着在顶上铺上一层雪的装饰，等干。大概也是2个小时以上就差不多干了。

步骤 7

看，多简单~只要看懂了，随手就能在家做小饼干，装饰糖霜了~

步骤 8

噗哈哈哈，有木有在图片里看到其他可爱的饼干~ 放心，我会接着分享的~ 还是提前祝大家圣诞快乐~天天都祝福~

#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树的小贴士

#蛋白糖霜的制作方法和步骤-蛋清版# http://blog.sina.com.cn/s/blog_6071e3620102v9ow.html

菜谱创建时间：2014-12-18 19:57:21