脆皮泡芙

作者： 一个小公举儿

因为某人喜欢吃，觉得自己做比买来的会好些，并且成本便宜，制作方便，哈哈哈哈，所以自己动手就丰衣足食了☺️☺️☺️

用料

• 鸡蛋 3左右
• 牛奶 170克
• 色拉油（或黄油） 75克
• 糖 1～2克
• 低筋面粉 105克

脆皮泡芙的做法步骤

步骤 1

把除了面粉和鸡蛋之外的东西都倒进去，煮到沸腾

步骤 2

沸腾后倒入面粉迅速搅拌到面粉全部烫熟，然后散热

步骤 3

放到不烫手的温度后开始加入蛋液混合混合混合，混合到提起来有一个倒三角就算完成了

步骤 4

用裱花袋挤到烤盘上面，然后喜欢吃像菠萝包一样的就在上面盖上薄薄一片黄油做的陷.见下步

步骤 5

黄油40克，低粉40克，糖粉40克，混合均匀，切片

步骤 6

入烤箱中间一层上下火180度，20分钟左右，表面金黄即可，根据个人喜好在里面放入陷料，味道超级赞

脆皮泡芙的小贴士

加入鸡蛋时，要慢慢混合，不要立即将所有鸡蛋倒入，里面的牛奶可以用水代替，不过口感是牛奶好

菜谱创建时间：2014-12-18 15:14:56