材料准备阶段，先将干紫菜用热水泡上。开火烧做汤用的水。把鸡蛋打匀。葱切好。香菜切好。
待水开后，慢点到入打匀的鸡蛋，鸡蛋飘起就可以放紫菜了（把泡紫菜的水避掉），放葱花，酱油，虾米，榨菜，最后放盐，因为虾米和榨菜本身就有点咸。。
沸腾一会儿就可以关火了，将汤倒入碗里，再撒上香菜，放一点香油，如果有胡椒粉也可以来点。完成！