用70度的水把粉丝泡两分钟 沥干 清洗豆芽 沥干 切好小葱 准备一个鸡蛋 准备好需要的调料
把锅稍微烧热一点 放入食用油 大火 鸡蛋翻炒
放入沥干的豆芽和粉丝 放少许盐 少许酱油 干辣椒粉 一起翻炒
然粉丝翻炒染上酱油的颜色后放小许鸡精 放切好的 小葱 麻油 再翻炒两下
出锅 装盘