羊腿肉切片，放一点生抽调味。
青红椒切丝，放红椒颜色比较好看，家里没有就没放，洋葱切丝，香菜切丝备用。
和一块面，硬一点，擀成片切成条。
锅里水开，把面片揪成小片煮沸。
平底锅先炒羊肉，羊肉变色后放洋葱炒出香味，加黑胡椒调味。
接着放青椒丝炒至断生，放香菜倒入生抽，鸡精调味。
把面片捞出沥水，直接倒入炒锅拌匀即可。
开始吃吧！
做的时候，要掌握时间，一般是先把材料准备好，水开揪面片的时候，这边也应该平底锅预热，那边煮着面片，这边开炒，炒得了正好放面片。