干锅菜花（简约版）

作者： 花花的晚茶时光

简易版的但是很好吃，跟饭店的一个味道哦

用料

• 菜花 半个
• 葱 少许
• 姜
• 蒜 2瓣
• 生抽 少许
• 陈醋 少许
• 香油 少许
• 花椒 少许
• 大料 一瓣
• 干辣椒 10个
• 香油 少许

干锅菜花（简约版）的做法步骤

步骤 1

菜花洗净掰小朵沥干

步骤 2

切好的料分配好各个小碗里，辣椒花椒大料一个碗，葱姜蒜一个碗，如果放肉肉切片一个碗

步骤 3

热锅凉油小火，六分热油加入辣椒花椒那个碗

步骤 4

煸香后加入葱姜蒜继续煸香，若加肉此时放入炒白即可

步骤 5

待香料都煸香后，加入十三香和少许生抽，改大火放入菜花

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步骤 6

步骤 6

大火煸炒菜花，待菜花锅底干一些了再倒入盐陈醋酱油，大火继续煸炒，四分钟后加入少许香油继续翻炒，干锅后闭火盖盖三分钟出锅

干锅菜花（简约版）的小贴士

因为是高温油下的辣椒等等调料所以看起来有点糊了

菜谱创建时间：2014-12-15 19:58:00