将胡萝卜，青椒，火腿肠分别切成丝，放进加了油盐的沸水中汆一下捞起沥干，将粉丝泡软，放沸水中汆熟捞起晾冷待用
将盐，生抽，醋，糖，麻油，用热油炒香的蒜米混合在一起调成汁，淋在已经汆熟的胡萝卜丝，青椒丝，火腿丝，粉丝上，搅拌均匀！