酱料的制作：用橄榄油将洋葱碎爆香，然后加入牛肉肉糜。最后加上超市买来的意大利面专用酱。稍稍填一点点水，可以增加酱料的含水量。因为一会儿要进烤箱，所以稍稍稀一点可以。
酱料做好后备用，开始煮意大利面。煮到自己喜欢的口感即可。
将煮好的意面和酱汁拌匀放入玻璃焗碗中，在上面撒上提前用水焯好的西兰花，均匀撒上马苏里拉碎。用锡纸蒙上。
烤箱150℃预热5分钟后，放入焗碗。焗10~15分钟后，将锡纸取下。标志是马苏里拉奶酪已经融化成液态。再用200℃烤制5分钟上色即可。