将菠萝切开,掏出里面的菠萝肉用盐水浸泡,将洋葱,胡萝卜,黄瓜,马蹄切成丁,调入盐,味精炒熟,将鸡蛋打成蛋液炒熟
将油烧热,加入米饭,大火不断的翻炒,调入盐,味精,加入炒好的配料,菠萝混合在一起炒,最后,放回菠萝里面