皮蛋火腿粥

作者： 麦饭石

稍冷一点的早上吃到一碗热乎乎的粥是一件很享受的事情。都是很容易储存的东西，做起来也非常方便。不喜欢切肉的感觉，这个非常简单，算是皮蛋瘦肉粥的改良版吧。

用料

• 大米 100g
• 王中王火腿肠 一根
• 皮蛋 一个
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 嫩豆子 一小把
• 盐 适量
• 水 1L

皮蛋火腿粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥壳掰小块（避免粘刀），火腿肠切小块，姜、蒜处理干净切碎，豆子洗干净，

步骤 2

淘米，加1升水（视具体情况及个人喜好适当增减水量）

步骤 3

把步骤1中的全部加入2中

步骤 4

加少量盐调味

步骤 5

开火煮粥，约40分钟

菜谱创建时间：2014-12-08 14:29:57