马苏里拉芝士咸味饼干

作者： 不可向迩

一晃几年了，看到很多人都在跟做这个菜谱，真的很感动。 算是无心插柳柳成荫吧，本来想做车打芝士饼干，可惜家里只有马苏里拉芝士，就做了试试看，没想到特别好吃，烤出来还有一颗颗凸起的麻点，像雀斑痘小姐，大胆自信地宣告着青春就该如此荷尔蒙。 冷却过夜，脆的质地，完全不腻的咸奶香。在蔓越莓，坚果天天刷脸的饼干圈里，它的确是一款黄油饼干中略小众的惊艳存在。 “我为什么喜欢马苏里拉芝士饼干？喜欢烤到你爆痘的样子！” 不经意之间，创造无限可能。感恩。

用料

• 全蛋液 15g
• 低筋面粉 135g
• 无盐黄油 70g
• 糖粉 40g
• 盐 2g
• 马苏里拉芝士 80g

马苏里拉芝士咸味饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，加入糖粉，盐，打发至白色发膨。

步骤 2

打发后的黄油中，加入马苏里拉芝士，我放了80g左右，然后拌匀。

步骤 3

分三次筛入低粉，拌匀后加入全蛋液，拌匀。

步骤 4

其实拌不匀，低粉还游离在外面，这时候直接用手捏，直至成面团后整形，放冰箱冷藏1小时左右，切片。

步骤 5

预热烤箱166℃，20分钟左右。比较难烤，随时注意上色程度。冷却后更好吃哦。

菜谱创建时间：2014-12-08 13:40:19