把烤箱温度旋钮扭到最高温度的位置，然后把旋钮拔下来，露出中间的金属杆，把金属杆中间的白色封胶撬掉，露出中间的一个一字形旋钮，等下温度调节就是调这个一字旋钮。把烤箱温度计放进烤箱，接通烤箱电源，让烤箱开始升温。此时把温度旋钮上的标记抠掉或者用黑色涂掉。
等待15分钟或更长时间，直到烤箱温度计指针基本稳定。看此时温度计显示的温度。想让温度升高或降低，就用一字起调金属杆中间的一字旋钮（记得戴高温手套握住金属杆，让金属杆位于当前位置不要转动，这样才能调得动中间的一字旋钮），逆时针是升高，顺时针是降低。一字旋钮跟烤箱本身的温度控制旋钮（就是那根金属杆）是分离的，所以调整方向不一样，不用疑惑。建议一次调整幅度不要太大，一点点慢慢调，以免温度变化太大。调整一次之后，至少等待10分钟，直到温度计基本稳定。我的烤箱初始最高温度是230度，被我调到了268度，你也可以调到280度来烤欧包，或者调到标准的250度。调好最高温度后，套上调温旋钮，用白色笔（涂改液啊丙烯颜料啊都可以）给最高温度点做个标记。
现在开始定较低的温度，大概估算一个温度值，比如200度，把旋钮扭到估算的位置，打开烤箱门，让烤箱温度计的指针降到刚刚好低于200度的位置，关上烤箱门，等待至少10分钟至温度稳定。此时如果温度高于200度，就继续往低温方向扭旋钮，然后打开烤箱门让烤箱温度计降温，再关门等10分钟。如果温度不到200度，就往高温方向扭旋钮，然后等至少10分钟。直到温度刚好稳定在200度左右，此时用白色笔（涂改液啊丙烯颜料啊都可以）在200度位置打上标记。其他温度的调整依此类推，从高调到低，每次调整隔50度就可以了，每个50度中间的刻度可以直接等分确定。
全程烤箱电源接通，请不要中途关闭电源。整个调温过程很枯燥，并且至少需要3个小时，请提前准备好零食，防止调整过程中坐在烤箱前面睡着。每次扭动温度旋钮之后，请定好10分钟或15分钟的闹钟，防止忘记调温，烤箱空烧导致危险。