猪肉切薄片,莴笋切薄片
切好的肉片加盐少许,生粉少许,酱油,鸡粉腌入味
切好的莴笋片加少许盐腌3分钟后洗干净沥干水备用
加热炒锅倒入适量花生油,放蒜头爆香后,放入腌好的肉片翻炒至变色,加入莴笋片继续翻炒片刻,用手加两滴水盖上锅盖2分钟后,再继续翻炒片刻即可出锅搞掂!