水煮肉片

作者： 琴萧一曲

给自己备忘用的

用料

• 猪肉
• 豆瓣酱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡蛋清
• 淀粉
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 胡椒粉

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片 加入蛋清 淀粉 盐 油 糖 生抽 辣椒粉 花椒粉 料酒 腌肉 生姜切片

步骤 2

锅内加油 把蔬菜炒熟 放碗底

步骤 3

锅内加油 加花椒油 辣椒油 烧热 加豆瓣酱 姜片 炒至豆瓣酱出红油

步骤 4

加水 生抽 老抽 胡椒粉 一点白糖 烧开 把肉片一片片下入

步骤 5

断生后倒入碗 撒辣椒粉 花椒粉 锅内加油 烧热 倒入碗中

菜谱创建时间：2014-12-03 12:31:29