马蹄、玉米、芋头切碎。
猪肉剁碎或者用料理机搅碎，个人比较喜欢自己剁碎的，会有颗粒感，就是太累了！ 然后将调料放到肉里面（根据自己口味适量放调料，不要放得太咸，这个肉馅够咸就可以了，后面混合其他还要再加一次调料），搅拌均匀然后摔打一下让肉上劲，这样煮搜熟了肉不会显得很散。
将1、2的材料混合拌匀，再根据个人口味适当添加一些调料，然后往一个方向使劲搅。馅就做好了。忘记拍照了！
买现成的饺子皮包的，新开这家专门卖手工面条、饺子皮的店挺不错的，下次可以试试看那里的面条。
住了一大盘出来，这个饺子皮确实不错，不容易破，吃起来也不硬，厚薄适中。
个人喜欢蘸啥吃就弄啥味碟啦！开吃啦！
煮饺子的水里面稍微加一点盐，据说这样不容易粘锅底，也不会粘在一起。