全部原料加入面包机筒,启动面包面团程序,程序显示2小时20分。
面团发好后,根据发的情况决定是立刻取出还是继续发一段时间。基本上是手指摁下面团不反弹就发好了。
取出面团赶出气体。揉面至均匀光滑。
分割,擀皮,包馅。这回用的煮好的红豆。
放屉上盖盖儿醒10-15分钟,开大火,水开后转中火12分钟左右。关火,放置7-8分钟再打开蒸锅盖子即可。