儿菜掰好,洗净,用淡盐水泡一泡(感觉不是很好清洗,洗完了用盐水泡泡更干净)
锅放油,热后放儿菜入锅翻炒2分钟,炒出香味就好
向锅内倒入开水(凉白开、热水都好),放虾皮适量(我放的虾皮是咸的所有不用再放盐了,市面上也有不咸的虾皮那就适量放盐吧)
煮开关上锅盖煮5分钟以上(尝下儿菜软了没,煮到你喜欢的软度就可以了。。