1、水溶加热黄油至全溶，把消化饼干研碎，加到黄油里拌匀。再把饼干碎放至蛋糕模中分匀，用勺子压紧，放冰箱一个冻小时 2、把芝士片加到牛奶中水浴加热，直至芝士片与牛奶全部混合没颗粒，放凉。 3、牛奶芝士用打蛋器打至顺滑没颗粒。 4、鱼胶粉加50毫升水泡十分钟，然后水浴加热至全部溶解。 5、淡奶油加糖打发。 6、把鱼胶粉加进牛奶芝士中，用打蛋器打匀，再把酸奶加进去，打匀，最后把淡奶油加入，打匀就成慕斯糊了 7、留下七个草莓，其他的切开两半，贴到蛋糕模壁上 8、把慕斯糊进模，放进冰箱冻四小时 9、把冻好的蛋糕底拿出来装饰既成