【50g黄油小酥饼】抹茶杏仁小酥饼

作者： 淤青青DeniseIP

这里指的50g黄油其实是每做一次用的黄油量，油粉配比不变，这个配比超级酥松！味道可以自由发挥~好记又快手，量少也不怕失败！非常适合嘴馋的时候来一发！

用料

• #50g黄油小酥饼
• 粉类 80g
• 黄油 50g
• 糖 30g
• 蛋黄（可不用） 8g
• ❤ ❤
• #抹茶杏仁小酥饼（只写更改原料）
• 抹茶粉 5g
• 杏仁粉 20g
• 低筋粉 55g

【50g黄油小酥饼】抹茶杏仁小酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，轻易能戳出坑的程度。打发至顺滑，加入糖，继续打发至顺滑蓬松

步骤 2

一次性加入所有粉类，以翻拌的方式混合

步骤 3

此时面团非常湿软，可以放进冷藏室冷藏至略硬再整形

步骤 4

按喜欢的方式整形，冷藏至略硬，切成不小于0.8cm的片

步骤 5

烤箱180度中层上下火13-16分钟（量比较少，记得监控）

菜谱创建时间：2014-11-30 21:14:14