鸡蛋分离，蛋白打发到有粗泡加点糖继续打发一会就行，不用成为蛋白霜
蛋黄加入糯米粉，分次加，再加一小盒牛奶，代蛋黄糊变浓稠时，电饭煲预热，巧克力切碎，蛋黄糊加入蛋白搅拌，倒入电饭煲，蒸20分钟翻一次面，再蒸20分钟，完成，撒上巧克力碎。