用开水泡干辣椒代用
把菜处理好代用，莲花白最好是手撕，口感好。
秘籍来啦，把糖，醋，酱油以1:1.5:1的比例调配好，拌匀。
锅里加油烧热放入花椒，干辣椒（干辣椒把水弄干），炒出香味，到入滤干水的莲花白，翻炒两下到入调好的料。翻炒两分钟就可以出锅啦。