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苹果杏仁克拉芙缇的做法

苹果杏仁克拉芙缇

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作者: 呵呵是吗
呵呵是吗
暖阳的冬日,与烘焙来一场邂逅。 和烤箱谈一场法式恋爱,冲一壶咖啡,静待生命奇迹,慢享午后时光。 Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等,加入蛋奶面糊烘烤而成,类似布丁的口感。

用料

苹果杏仁克拉芙缇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工具材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油微波炉叮1分钟融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛,加糖、缓缓地倒入牛奶,搅拌均匀。鸡蛋一个一个加入,再次搅拌均匀。滴入香草精,倒入黄油,搅拌均匀,面糊备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净去皮切片备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸蛋糕模(最好用活底模,这样脱模比较容易些)内侧抹黄油,先往模具内倒入部分面糊,放入苹果片层层叠叠,再次倒入其余面糊,撒入杏仁片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢的在撒点葡萄干,装饰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,模具顶部覆盖一层锡纸防止上色过深,先烤40分钟,去掉锡纸再烤10-15分钟上色,待稍凉后脱模即可大功告成。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两人份

苹果杏仁克拉芙缇的小贴士

做下来觉得,其实先不要盖锡纸,先等上色了之后,再盖上锡纸更好点。 微博:http://weibo.com/muchunfood 微信:moyachun 淘宝店:http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间:2014-11-28 12:54:28
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