用铝箔纸做3个边长10-13cm的正方形。
黑巧克力和黄油隔水加热，不停搅拌，直至完全溶解为液体。
加入糖不停搅拌，逐渐冷却后再加入蛋液搅拌均匀。
筛入高筋粉和可可粉，用打蛋机搅拌均匀。
面糊倒入模具，烤箱170度预热10分钟，中档烘烤15分钟，取出冷却备用。
每片蛋糕片上刷上朗姆酒后风干备用。
淡奶油和糖混合后打发至奶油可以竖起后装入裱花袋备用。
在蛋糕片上裱上巧克力奶油。
盖上一层布朗尼蛋糕片，再裱上一层巧克力奶霜。
在最后盖上的一层蛋糕片上淋上巧克力酱。
撒上果仁。
冰箱冷藏4-5小时后即可食用。
1.配方中使用的黑巧克力纯度为70%。 2.淡奶油建议使用动物性淡奶油。 3.如果觉得奶油太软，可以用巧克力酱代替，也一样很美味。