鸡胸肉切细条，放入生粉，料酒，酱油各少许抓匀待用。（酱油千万不要放多了，只是为了入味，手下留情，否则就太咸啰）
青椒去蒂洗净，切与肌肉大小差不多的条状，黄瓜先切段，再切条状薄片。
热锅入油，待油热，放入鸡柳翻炒略变色，再把青椒和黄瓜一起放入大火翻炒两分钟左右。
放盐，（醋和砂糖少许调一下味，有起鲜和开胃的效果哦！个人比较喜欢这种口味），略炒一下就可以起锅了。