零失败煮西米方法——晶莹Q弹

作者： Summer绿叶

煮制西米，时间短容易夹生，时间长容易软烂。研究出这个方法煮西米，可以使西米完全熟透晶莹，又口感Q弹。

用料

• 西米 适量
• 水 适量

零失败煮西米方法——晶莹Q弹的做法步骤

步骤 1

锅中清水煮沸，入西米，焖煮15分钟。

步骤 2

关火，不要开盖，焖10分钟。

步骤 3

西米取出沥水，用冷水冲洗两到三次。

步骤 4

洗净锅，加清水煮沸，入冲洗后的西米焖煮10分钟。

步骤 5

关火，不要开盖，焖30分钟，时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好的西米用冷水冲洗干净即可。此种方法煮出的西米不会夹生且口感Q弹。

菜谱创建时间：2014-11-26 14:08:14