泡面鸡蛋饼

作者： 山安

哪怕吃的饱饱的，可是一看到电视里出现有人吃泡面，哪怕是泡面广告都会忍不住好想好想吃。寒冷的冬天里，一份香香脆脆的泡面鸡蛋饼绝对是两三好友相聚的温暖小食。

用料

• 泡面 1包
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 青椒 1个
• 大阪烧酱 适量
• 蛋黄酱 适量

泡面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将泡面的面饼和蔬菜包、粉包一起入锅煮开，面煮到八成熟。

步骤 2

煮好的面捞出浸入冰水中冷却。

步骤 3

两个鸡蛋加少量盐，打散。

步骤 4

青椒、火腿肠切丁。

步骤 5

将面条捞出沥干水，用剪刀将面剪成短段，加入鸡蛋液、青椒和火腿肠拌匀。

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步骤 6

步骤 6

平底锅里放适量油，油热后倒入面糊，摊平，用锅铲将边缘整成圆形。三分钟后翻面。两面都煎至金黄即可。

步骤 7

装盘，撒上大阪烧酱和蛋黄酱。

泡面鸡蛋饼的小贴士

1、除了泡面和鸡蛋外，可酌情加入一些自己喜欢的蔬菜，青椒、火腿肠、芹菜、香菇等等都可以放。（随意啦，家里有什么都可以加啊） 2、可以把面糊分为小份煎成一块块小饼。这样会更香脆。

菜谱创建时间：2014-11-25 13:54:03