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山西面食磨擦擦

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作者: 12ab34
哎,上传了一次居然失败了,直接得重写,我这么懒的人,都想放弃传这个菜谱了,可是想想它的味道,还是忍不住推荐给大家,磨擦擦估计是因为土豆需要摩来擦去所以得名磨擦擦的,我的父母辈,爷奶辈,包括亲戚朋友左邻右舍,没有不会做的,做好后面条劲道Q弹,特别有咬头,浇上喜欢的卤或者和配菜一起炒,别提有多好吃了,在这里,推荐给大家,希望大家喜欢。

用料

山西面食磨擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆削皮备用

步骤 2

准备一个圆孔磨泥的擦子,如果没有,用料理机也可以

步骤 3

土豆磨泥,或者料理机打泥备用

步骤 4

两个土豆磨成的泥

步骤 5

加入面粉,用筷子搅拌,如果面稀,就一直加面,加到筷子搅不动为止

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步骤 6
步骤 6

水开后,将面剔入锅里

步骤 7

煮两分钟左右

步骤 8

浇上自己喜欢的卤,我浇的是肉杂酱,也可以用配菜炒

山西面食磨擦擦的小贴士

哈哈,准备开吃吧,保证你吃一次永远忘不掉,真的好Q呢

菜谱创建时间:2014-11-24 23:15:19
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