猪小肚煲鸡

作者： 阳光QJ

这道是比较暖胃的，老少皆宜的菜，喜欢它浓浓的胡椒味。据说尿多的小盆友吃猪小肚是很好的！

用料

• 猪小肚 4个
• 鸡肉 半个
• 姜，胡椒粉，粒，糖，酒，盐，油 适量

猪小肚煲鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的猪小肚把里面往外翻过来冲洗，用刀把表面的粉刮干净，再用水来洗干净，放玉米粉抓洗一下用水冲干净，再放花生油抓一下（去腥）放一旁待用

步骤 2

鸡肉洗干净，切好后，放酒，盐，油，胡椒粉，糖，姜腌制30分钟

步骤 3

把腌制好的鸡肉分别塞进猪小肚，每个猪小肚放几颗胡椒粒。

步骤 4

用牙签把猪小肚缝好。

步骤 5

把缝好的猪小肚放到高压锅加水，放一点料酒，煮25分钟。（开火到结束，喷气后开中火）

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步骤 6

步骤 6

煮好的猪小肚切开把鸡肉拿出来

步骤 7

把煮熟的猪小肚切丝

步骤 8

切丝的猪小肚和鸡肉一起放回高压锅和刚刚的汤水煮开，放盐调味就大功告成啦！

猪小肚煲鸡的小贴士

1.买回来的猪小肚一定要反复的洗干净，要不然你懂的！:-P2.口味重的人，也可以把切丝的猪小肚放耗油，辣椒加油翻炒一下，也是很好吃的！

菜谱创建时间：2014-11-23 21:48:00