拌面菜-辣椒蘑菇过油肉

作者： Ones_own

为了拌面的系列菜～拌面的炒菜有个特点，就是菜一定是丝或者条状的～肉却可以大片的～～ 我个人的炒菜风格就是，能放辣椒的绝对不能不放～

用料

• 蘑菇，一般用平菇
• 肉，一般用羊肉或者牛肉
• 辣椒
• 葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 生粉

拌面菜-辣椒蘑菇过油肉的做法步骤

步骤 1

肉切大薄片，用料酒生抽生粉腌制着，然后蘑菇丝成细点的条，辣椒切细丝，葱切片，姜切片

步骤 2

热锅放油，油热后，倒入肉片，翻炒至变色盛出，

步骤 3

余油放入葱姜

步骤 4

炒出香味后，放入蘑菇，辣椒，翻炒，炒3分钟左右，倒入生抽，翻炒均匀～

步骤 5

然后倒入刚才的肉，翻炒翻炒，直到蘑菇炒软炒熟，加盐和鸡精，盛出～

菜谱创建时间：2014-11-23 21:32:31