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无敌下酒菜:可乐鸭舌

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作者: 阿瑰小姐
南方人喜食鸭舌,一般家常会“清蒸鸭舌”,我家的无敌下酒菜却是“可乐鸭舌”。简单易做的下酒菜,可以从潮涨喝到潮落一点不孤单嗷!也可以当作“追剧最佳零嘴”之一。

用料

无敌下酒菜:可乐鸭舌的做法步骤

步骤 1

清洗干净的鸭舌放姜片 少量黄酒腌制15分钟去腥。如果你的鸭舌是冷冻过的,可以直接上蒸锅中蒸2分钟软化去腥。

步骤 2

腌制的鸭舌倒入可乐下锅大火煮开转小火。

步骤 3

待汤汁慢慢收干变浓稠时,转大火瞬间收干(色泽会更亮)即可出锅 。

菜谱创建时间:2014-11-23 20:29:55
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