准备冰水一盆,泡软吉利丁。
纯牛奶倒进小奶锅,小火加热10秒左右
倒入椰浆搅拌,继续加热
如果加淡椰浆的话在这一步需要加入适量糖粉加热,加椰子汁或甜椰浆的可以忽略此步骤。
加热至全部融化均匀就熄火,加入吉利丁搅拌至融化。
装入布丁瓶,冷藏4个小时以上。开动~
1.,没有椰浆的话可换成椰子汁。 2,加热过程不需要沸腾,因为沸腾的话会影响吉利丁凝固效果。