将除黄油外的所有材料放入面包机桶内，用后油法和成光滑的面团。
2个和面程序后，面团可以拉出透明薄膜，和面结束。
将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2-2.5倍大。
将发酵好的面团取出按压排出面团内空气，切割成8份，滚圆，排气。
将紫薯泥分成8份。（共蒸了三只小紫薯压成泥，如果喜欢清甜的口味，可稍加糖。多了用不完放冰箱，下次做紫薯大理石吐司、紫薯馒头、紫薯汤圆……）
将面团擀扁，包上紫薯泥，捏紧收口处。
烤盘铺上油纸，码上面团，盖上保鲜膜松弛15分钟后用手掌按压扁。
用剪刀从面胚上下左右各剪8刀，松弛20分钟。
烤箱180度预热，面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液，撒上白芝麻（杏仁片、燕麦片都很香，造型也漂亮）。
烤箱180度中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。