无油柠檬酸奶蛋糕（超简单）

作者： 暗地里疯狂的迷妹

心情还阔以做个蛋糕写个菜谱，哦也~！~柠檬糖就是用烤的柠檬皮和白砂糖混合做成的，详细方子直通车http://www.xiachufang.com/recipe/100388772/顺便夸夸孔女神这个柠檬糖，真的是百搭各种值得拥有，要是没有柠檬糖用普通白砂糖也OK的但是味道肯定没辣么香~

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬糖 30g
• 白醋 3滴左右
• 酸奶 180g
• 玉米淀粉 30g
• 低粉 30g

无油柠檬酸奶蛋糕（超简单）的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，蛋白分离出来冻冰箱

步骤 2

蛋黄里面加酸奶，搅拌均匀，加入低粉，玉米淀粉（这一步先不用过筛）混合均匀以后！再拿过筛！相当于过筛液体。。。不是把粉过筛。。。因为我觉得粉过筛的话搅拌很久还是有颗粒

步骤 3

先在蛋白里面加入白醋，砂糖分两次加入蛋白，粗泡的时候加第二次，打发至硬性

步骤 4

蛋白分两次加入蛋黄糊，上下翻拌均匀

步骤 5

放入事先预热好的烤箱（烤盘里面放水用水浴法）160°烤90分钟，我怕破相上面有盖锡纸。。。

菜谱创建时间：2014-11-21 20:26:47