准备原材料；
姜块（约30g）压末，把压出的姜末略微挤干，姜汁滤出待用；
将黑糖与其中20ml水用小火熬至冒大泡泡且浓稠后再倒入剩余水稀释（因糖有自重，剩余水量应不足140ml，所有液体总量为175ml），放凉后放进冰箱冷藏半小时；（不放冰箱也可，但必须放至彻底凉）
除了黄油和姜茸外所有材料倒入面包桶内，将面包桶放入面包机内扣紧；
选择12号饺子皮面团程序后按开始键，面包机会揉面15分钟；
待面包机发出完成提示音后按取消键，放入切小块的黄油盖上盖子后在酵母容器内放入酵母粉;
按下（1）号吐司面包程序，烤色选择（淡），按一下（葡萄干）键，最后按下（开始）键；
果干盒内放入干燥的姜末，面包机开始工作；（这次特意尝试了略带水分的姜末放在果干盒里，投放后去检查，并没有剩余残留或粘在果干盒上；）
在面包机工作时制作topping，将适量粗砂糖撒在姜末上腌制，面包机整个过程约莫四个小时，在倒数一小时打开上盖，将topping搓成酥粒均匀撒在二发后的面包顶；
待面包机发出完成提示音，按下取消键后带上手套取出面包桶；
倾斜面包桶将面包倒出，晾网上放温，用保鲜袋包好放凉；
切片食用；
这款面包的制作到此结束，作为一款面包机吐司，全机器操控，组织很不错，这点超出我的心理预期，基本（吐司面包程序）不管是醒面、揉面还是发酵，时间配比都特别考究，最后制作出来的成品特别高大，还有爆头的喜人长势，自动排气几次，气孔也相当均匀，很好地还原了人手揉面的效果，但它轻松太多，接下来还会用它制作几款其它模式制作的面包，希望一样让人惊喜。
接下来介绍一下这款机子，这就是panasonic SD-PM105 四十五度神机真身了，外形像极了迷你版全自动洗衣机，果真可以做到解放双手，全自动操作；
随机附带的食谱级说明书图文并茂，还有一个做面条的搅拌头，精致小巧，附送的计量工具轻便有质感；
电脑中控操作台，包括时间显示、面包菜单选择、果干、深浅色选择、预约键以及开始键，整体设计简洁明了，配色和谐；
左排气口上方有塑料垫片设计，为防止显示时间的电池走电，温馨提示”首次使用请拆除“，非常贴心；
抽出电池盒会看到一粒带panasonic的纽扣电池，品牌logo渗透到各个细节；
打开最上层的容器盖，内含酵母容器和果干盒，盖板与盖面是完全吻合可扣紧的， 这样可以防止开整个上盖时酵母与果干撒落；
容器盖俯视图，包涵近20种程式设定菜单，蛋糕、果酱，无所不能；
掀开整上盖，左边是果干盒底，在提示投放果干时会自动下落，右边为酵母投放开闭阀，在投放酵母的时候会自动弹3-4下，抖落酵母粉；
面包桶是金色的，已安装好搅拌叶的样子；
取出面包容器，看不到的发热管与底座做工也一样精细；
桶身虽迷你但却相当重手，与机身体积相比显得身材娇小，或许这也是隔音的方式之一，桶身上空出很大一部分高度给面包的膨胀预留了足够的空间，桶身设计侧面窄，做出来的吐司身形修长，模样讨喜，最多可容纳500g重量的面包，可保证小家庭每天都能吃到新鲜健康的面包。
1.此款面包的量适450g吐司盒； 2.鲜姜老姜均可，具体克重可按个人喜好调整； 3.赤砂糖、黄糖、红糖均可替换方子里的黑糖； 4.熬制糖浆时因糖本身就有自重，剩余水量补足到175ml的液体总量即可； 5.topping是为了增加风味，也可省略，吐司本身就很好吃； 6.面包不要全部放凉才装起来，在微温的时候用包起来能保持松软。