面煮熟过凉水，放入少许芝麻油、辣椒油拌匀；
猪五花去肥切丁；
锅中放油，加入姜、蒜瓣、花椒煸香；
放入肉丁，淋入少许料酒，炒匀；
加入甜面酱一大勺（灵魂所在╮(╯▽╰)╭），少许高汤，持续翻炒三四分钟，防止烧糊；
码上黄瓜丝、萝卜丝、肉酱、葱花、点入一点香油。