藕刨成蓉，喜欢脆爽的口感则切碎。
加入猪绞肉中，加小葱碎、姜蓉、酱油（约两勺）、芝麻油（约一勺）、盐、胡椒粉适量。 拌匀。
包成喜欢的形状，馅儿不用放太多，以免封口不严。
烧开水，煮约10-15分钟，期间激冷水一至两次。 出锅，加入喜欢的调料。