洗干净鸡翅,去骨,
去骨工具用剪刀好去骨,此图省略去骨过程,由于去骨时没有手拍下图片了,请谅解,去完骨后加酱油,五香粉,盐,玉米淀粉腌入味
东菇提前泡发好,切粒,火腿切粒,准备一碗米饭拿来炒,加入冬菇,火腿炒香,装入一个盆里,然后开始将炒饭装入鸡翅内,装饭时由于鸡翅口较小需考工夫,
锅热油,开始煎,煎到两边上色就可以了,由于鸡翅腌过,所以不用在放盐了