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青鱼汤

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作者: 何田田
味觉不仅是舌尖对食物的肯定,亦是对生活场景的另类刻录。在南湖的日子喜欢上了金医生家的青鱼汤,以至每看到青鱼块首选就是烧汤!

用料

青鱼汤的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净切段,提前一天用盐腌好,这样烧的时候鱼肉不易碎

步骤 2

锅中热油放入姜丝和蒜瓣爆香,入鱼块煎至两面泛白

步骤 3

加入料酒,再加入适量清水大火煮沸,再转小火笃至汤色泛白

步骤 4

最后放入大蒜叶即可盛出。

菜谱创建时间:2014-11-19 17:39:58
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